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ココナッツウォーターが凄いと話題に!女性に嬉しい5つの効果・効能とは?

投稿日:2017-05-24 更新日:

ハリウッド・セレブが愛飲しているココナッツウォーターはカロリー控えめで効果はすごい!?むくみ解消効果もあるってホント?効果・効能や飲み方・使い方レシピ、おすすめココナッツウォーターについてまとめました。飲むタイミングや注意点もあります。

海外セレブが愛飲するココナッツウォーターって?味や飲み方・効果を解説!

ココナッツオイルに続いて、海外セレブが愛飲していることでブームになりつつあるのがココナッツウォーターです。ミランダ・カーも毎朝のスムージーを作る時に使っているとか。かなり気になるココナッツウォーターですが、いったいどんな栄養があって、どんな効果や効能をもたらしてくれるのでしょうか?ココナッツウォーターについてまとめました。購入できる場所やレシピもご紹介します。

ココナッツウォーターとは?

そもそもココナッツウォーターとはどのようなものでしょうか。同じココヤシの実からとれるココナッツミルクとの違いや栄養価、カロリーなどについてご紹介します。

ココナッツミルクとの違い

ココナッツミルクは熟したココナッツの実を削って固形胚乳(白い部分)を絞ったミルクです。タイカレーやタピオカを入れたスイーツなどに使われているので口にしたことがある人も多いと思います。

若い(青い)ココナッツの果実の中心に溜まっている透明な液体(液状胚乳)がココナッツウォーターです。南国で直接ストローを刺して飲んでいるちょっと憧れちゃうドリンクはココナッツウォーターなんです。少しだけ白濁したサラサラでほのかに甘い液体です。ココナッツジュースとも呼ばれます。

栄養的にはざっくり言うと、ココナッツミルクからタンパク質と脂質を除いて電解質を残したものがココナッツウォーターです。

カリウムなどのミネラルが豊富

ココナッツウォーターは豊富な電解質を含むだけではなく、糖質をわずかに含むことで人間の体液とほぼ同じ浸透圧となり素早く電解質と水分を取り込むことができる優れた電解質補給のドリンクです。その機能性からココナッツが育つ熱帯地方ではココナッツウォーターを天然のスポーツドリンクのように命の水として利用してきました。

果実を割る前のココナッツウォーターには菌が少ないため、点滴が入手しにくい状況にあった発展途上国などでは点滴代わりに利用することもあったそうです。

ココナッツウォーターに含まれる電解質の中で最も多いのはカリウムで、100g中に230mg含まれています。その他、カルシウム、マグネシウム、リンなども多く、これらのミネラルが体内の酵素の働きを助けて新陳代謝を高めたり体調を整えてくれることが期待できます。

カロリー・糖質について

電解質を豊富に含み、少しの糖質が含まれているのがココナッツウォーターの特徴です。脂質やタンパク質をほとんど含まないため、豊富な栄養分を含みながらもカロリーは100gで20kcalとスポーツドリンクとしては少なめです。

ココナッツウォーターには糖質が少し含まれていますが、とても重要な働きをしています。経口補水液などを作る際に浸透圧を調整して水分の吸収をよくするために糖質を加えます。ココナッツウォーターはわたしたちの体液とほぼ同じ浸透圧になる糖質量を自然の飲料の中に含んでいるのです。糖質はほんのりとした甘味も加えてくれます。

味について

ココナッツウォーターの味の感じ方にはどうやら個人差がかなりあるようです。味はスポーツドリンクに似てるという意見が多いのですが、クセがあり、そのクセが好きな人とまずいと感じる人に分かれるようです。ココナッツミルクやココナッツオイルも少しクセのある香りなどに好き嫌いが分かれるのと同じではないかと思います。

市販されているココナッツウォーターは、加工する過程で加熱処理がされているのでそのまま飲む新鮮なものと全く同じ味ということはないそうです。また、ココナッツウォーター100%のもの以外に、味を調整するために他のフルーツの果汁や甘さを加えているものもあるため、商品によって多少の味の違いがあります。

ココナッツウォーターはよく冷やして飲むと美味しく飲めます。

海外セレブに人気

ココナッツウォーターがアメリカで流行したのはハリウッド・セレブたちが飲み始めたことからです。マドンナやレディ・ガガ、デミ・ムーア、ジェシカ・シンプソンなど健康志向で美容に敏感なセレブ達からブームに火がつきました。

マドンナやマシュー・マコノヒーなどはメーカー(VitaCoco)に出資するほどのお気に入りようです。ジェシカ・アルバはスポーツ後にZicoのココナッツウォーターを愛飲しボディラインキープの一因になっているとか。

ココナッツウォーターの効果・効能

ココナッツウォーターを飲むことで、ミネラルがもたらす様々な効果を得ることができます。セレブ達が愛飲しているのも納得の素晴らしい食効をもっています。

デトックス効果

ココナッツウォーターにはカリウムが多く含まれています。カリウムは体内の塩分(ナトリウム)を水分と一緒に排出してくれます。利尿作用があり、尿と一緒に老廃物を体外に排出するデトックス効果が期待できます。マグネシウムは腸内に水分を取り込み便通をよくする効果を持つミネラルです。

また様々なミネラルを摂取できることで代謝力が高まると肝臓での解毒能力も上がります。ミネラル豊富なココナッツウォーターは様々な面からデトックス効果をもたらします。

ダイエット効果

ミネラルは酵素が働くのを助ける働きがあります。なかでもマグネシウムは体中で働く300もの酵素を活性化させたり、ホルモンの活性化をサポートしたりする作用があります。脂肪を燃やすエネルギー代謝にも関わっているためマグネシウムを補給することはダイエット効果につながります。

カルシウムは脂肪の代謝に関与するミネラルでもあり、余分な脂肪の減少をサポートしてくれます。マグネシウムとカルシウム、ナトリウムとカリウムは一緒に(拮抗するように)働いて筋肉の収縮にも関わっています。マグネシウムやカリウムが不足すると筋力の低下を招くそうです。ミネラルをしっかり補給することで、筋力を正常に保ち、代謝をアップする効果が期待できるのです。

疲労回復

疲労回復効果をもたらすのもマグネシウムをはじめとするミネラル類です。ミネラルが不足すると酵素の活性が落ちてエネルギー産生をスムーズにできなくなり疲労感につながります。ミネラルは相互に作用しながら代謝をサポートしているため、様々なミネラルを一度に摂取することができるココナッツウォーターは疲労感を緩和するのに役立つのです。

スポーツの後などに飲むと、浸透圧の関係で汗などで出て行ってしまったミネラルと水分を素早く補給することができるため疲労回復がはやいと言われています。

むくみ予防

ココナッツウォーターに含まれる電解質の中でももっとも多いカリウムにむくみを予防・解消する効果が期待できます。カリウムはむくみの原因になる体内の余分な塩分(ナトリウム)を水分と一緒に排出する作用があります。ナトリウムと一緒にカリウムも出て行ってしまうため補給し続ける必要もあります。

現代の食生活では加工品などで知らず知らずのうちに塩分過多になりがちで、それに比べてカリウムの摂取は不足していると言われています。ココナッツウォーターは吸収がいい形で豊富にカリウムが補給できる、むくみ予防に便利なドリンクです。お酒を飲んだ後にカリウムが多いココナッツウォーターを飲んでおけば翌朝のむくみ対策にもいいと思います。

代謝アップ

ココナッツウォーターを飲むとエネルギー代謝の働きを高めてくれるマグネシウムなどのミネラルを補給することができます。代謝がアップするとダイエット効果が期待出来るだけじゃなく、新陳代謝が促進されて、美肌効果や疲労回復の効果にもつながります。

ココナッツウォーターの飲み方や注意点

ココナッツウォーターは、ウォーターという名前が付いていてもミネラルウォーターのように水そのものではありません。ココナッツウォーターを利用するといいタイミングなど飲み方や、注意したいポイントについてご紹介します。

汗をかいた時に飲む

ココナッツウォーターは、スポーツの後や汗をかいた時、お風呂あがりの水分補給に最適です。汗をかくと、水分だけじゃなく汗と一緒に電解質も流れでてしまうため水だけではなく電解質も摂取する必要があることから運動後にはスポーツドリンクのほうがいいのです。ココナッツウォーターの一番の特徴は水分と電解質が浸透しやすい形で飲めることで、スポーツドリンクのような働きがあります。

ミネラルウォーターだとうまく入っていかなかったり、チャポチャポしちゃう人もココナッツウォーターならスッと浸透して楽に飲めるはずです。それでいてカロリーが抑えめで甘さも天然の甘さなので健康的です。ナトリウムが少なめなので普段はうれしいですが、クラクラするほど汗が出た時は塩分を少しプラスする必要があるかもしれません。

1日に飲む量

ココナッツウォーターはウォーターといっても水ではなく糖分を少し含んだカロリーのある飲み物です。お水の感覚ではなく、スポーツドリンクをイメージして1日1~2本ほど飲むのがお勧めです。市販されているココナッツウォーターの中にはフレーバーを足したり、甘味を足している商品もあり、ココナッツウォーター100%のものよりもカロリーや糖分が多いことがありますので、ラベルの表示などで確認して利用するといいと思います。

またココナッツウォーターはカリウムが多い飲み物ですが、カリウムは摂り過ぎはあまり考えなくてもいいミネラルなので1日に1~2本を毎日飲んでも大丈夫です。ちなみにココナッツウォーターは300mlのもので690mg程度のカリウムが摂れます。食事でのカリウムの摂取目安量は、成人男性が1日2,500mg、成人女性は2,000mgですからまだまだ足りない感じです。

足がつりやすい方はカリウム不足の恐れがあるのでココナッツウォーターを飲むことでミネラル補給ができて予防になると思いますよ。

冷え性の方は注意

原料のココナッツは熱帯性の植物です。暑い季節に旬を迎える食べ物は身体を冷やす働きがあります。気温が高い場所では便利な飲み物ですが、冷え性の方や妊婦さんは飲み過ぎに注意しましょう。

まずい場合は料理に混ぜて

味についての項目でご紹介したように、ココナッツウォーターの味については好き嫌いが多少あると思います。嫌いな味だった場合は無理して飲むこともないかと思いますが、キンキンに冷やすと美味しく飲めるという口コミがたくさんあります。レモン果汁を入れると飲みやすくなるそうです。

ジュースや牛乳に混ぜたり、料理に利用することで独特のクセを感じずに栄養素を摂取することができます。パイナップルジュースなどは南国フルーツ同士で合いそうです。ココナッツの香りや味に合う料理を探してみるのもいいかもしれません。

ココナッツウォーターを使ったレシピ

ココナッツウォーターは様々なお料理に使うことができます。ココナッツウォーターを使ったアレンジレシピをご紹介します。

スムージーに

材料(2〜3人分):ココナッツウォーター 330ml、りんご1/2個、バナナ1本、小松菜80g

1. りんご、小松菜はよく洗ってからりんごは芯を取って皮ごと小さくカット、その他の材料も小さめにカットします。
2. ミキサーにカットした材料とココナッツウォーターを入れてスイッチを入れて混ぜます。
3. 全体が均一になめらかになったら出来上がりです。

このレシピはココナッツウォーターメーカーのビタココが提供しているレシピで、フレーバータイプを使っても美味しくできるそうです。お水の替わりにココナッツウォーターを使うことでよりたくさんのミネラルをビタミンと一緒に摂取でき、朝のドリンクに最適です。

上級編スムージーとしてミランダ・カーが毎朝飲んでいるというスーパーフードだらけのスムージーの材料もご紹介します。ココナッツウォーター グラス1杯、ココナッツミルク グラス1杯、クコの実パウダー 小さじ1、アサイー 小さじ1、スピルリナ 小さじ1、カカオパウダー 小さじ1、マカ 小さじ1、チアシード 小さじ1、プロテインパウダー 小さじ半分。材料が手に入れば是非。

バナナとココナッツウォーターを混ぜるだけのバナナスムージーもお勧めです。牛乳無しなので軽さが魅力です。

カクテルに

材料(2~3人杯分):ホワイトラム 30ml、パイナップル 100~200g、ココナッツウォーター 200ml、砂糖小さじ1~2

1. パイナップルは小さめにカットして冷凍しておきます。
2. 材料を全てミキサーに入れてかくはんします。

ココナッツミルクの代わりにココナッツウォーターを使ったピニャコラーダは、脂質を含まないからカロリー控えめであっさり味です。ミキサーを長く回し過ぎると泡立って味が落ちるそうなので、さっと混ぜるのがポイントです。お砂糖の代わりにステビアやハチミツなどを使ってもOKです。

カレーに

出典: http://www.recipe-blog.jp/profile/94552/recipe/631222

バターチキンカレー *

1. カットした鶏肉をヨーグルトとケチャップにからめて置いておきます。
2. バターで玉ねぎを飴色に炒めたら鶏肉を漬け汁ごと入れて混ぜながら煮込みます。
3. トマト缶とココナッツウォーターを入れて少し煮込んだらカレールーを溶かし最後に生クリーム等を入れて仕上げます。

ココナッツウォーターに合いそうなバターチキンカレーのレシピです。お水200mlの代わりにココナッツウォーターを使ってください。市販のカレールーを使うので簡単です。カレーはいつもの自分のレシピでお水をココナッツウォーターに替えるだけでもOKです。スパイスの香りがあるのでココナッツウォーターが苦手な人にもカレーはお勧めです。

安田美沙子さんもブログで水の代わりにココナッツウォーターを使ってカレーを作ったことを掲載していました。ご飯は十六穀米を使い野菜たっぷりのカレーです。カレーに使うお水をココナッツウォーターにするだけでミネラルたっぷりのヘルシーなカレーになりますね。

スイーツに

ココナッツミルクゼリー

材料:ココナッツウォーター 150ml、牛乳 200ml、砂糖 30g、ゼラチン 5g

1. ゼラチンをココナッツウォーターの一部でふやかしておきます。
2. ココナッツウォーターと牛乳を鍋で火にかけ、砂糖を入れて溶けたら沸騰直前で火を止めてゼラチンを入れて溶かします。
3. 粗熱がとれたら型やカップに流し入れて冷蔵庫で冷やし固めます。

ココナッツウォーターと牛乳を混ぜてゼラチンで固めるだけの簡単スイーツです。杏仁豆腐のような香りのよいゼリーになります。栄養豊富な子供のおやつとして、ダイエット中の間食にもぴったりです。

ココナッツウォーター・アイスキャンディー

材料:ココナッツウォーター350ml、レモン果汁 大さじ2、好みのフルーツ

1. 好きなフルーツをカットしてアイスキャンディー型に入れます。その際薄切りにして貼り付けるようにすると見た目がキレイになります。
2. ココナッツウォーターとレモン果汁をまぜたものを注いで凍らせます。

缶詰を汁ごと混ぜて使うと甘さがしっかりしたアイスキャンディーになります。また、製氷機で作ってもおしゃれなひんやりスイーツになります。フルーツはすりおろして混ぜてもOK。ココナッツウォーターの消費期限が近くなった時のお助けアレンジレシピとしてもいいですね。

おすすめのココナッツウォーター

おすすめのココナッツウォーターやよく飲まれている商品をご紹介します。美容や健康のために飲むならできるだけ100%ナチュラルなココナッツウォーターを選びましょう。

zico

ZICO(ジーコ)naturalは100%ナチュラルなココナッツウォーターです。5つの電解質を含み、脂質ゼロ、コレステロールゼロ、砂糖添加ゼロが特徴です。自然なココナッツウォーターに近いものを飲みたい方にはお勧めです。プラザスタイルの店舗や輸入販売をしているお店から購入することが可能です。

ビタココ

ビタココ(Vita Coco)アメリカのココナッツウォーター市場で60%のシェアをもち、世界でも圧倒的に売れているブランドです。濃縮還元処理をしないココナッツ果汁を使用し、合成甘味料・着色料無添加です。甘さは梨の濃縮果汁でつけています。

ハリウッド・セレブにもビタココのココナッツウォーター愛飲者が多く、マドンナ、リアーナ、ジェシカ・アルバなど有名なセレブたちが飲んでいるところをパパラッチされていたり、マドンナやデミ・ムーアが出資して株主になったことやリアーナがスポークスマンを務めたりしたことで話題になりました。

ワイオラ

ワイオラ(Waiola)はハワイ語で「Wai」は水、「Ola」は命・生命の意味です。ワイオラのココナッツウォーターは砂糖や添加物を一切加えない非濃縮還元で100%のココナッツウォーターです。カロリーが1本14kcalなのも嬉しいですね。ZICOと同様にナチュラルなものを飲みたい方にお勧めします。

日本国内で販売されているココナッツウォーターの中でアメリカの第三者期間「Non-GMO Project」により非遺伝子組み換え飲料として認定されているのはワイオラだけだそうです。遺伝子組み換え作物の影響が気になる方にとって安心して飲める飲料です。無菌充填包装により常温で15ヶ月間保存できます。

2015年のヴォーグ日本ビューティーアウォードのナチュラルワンダー賞を受賞しています。

トロピカーナ

トロピカーナのココナッツウォーターは、ココナッツウォーター果汁由来のミネラル補給ドリンク。ミネラルとはリンとマンガンをさしているそうです。果汁分16%なので、ココナッツ風味の清涼飲料水と考えたほうがいいと思います。

人工甘味料不使用ですが、果糖ぶどう糖液糖などの砂糖を使用しています。香料も添加しているため天然のココナッツウォーターとは成分は違うと考えられます。ミネラル補給飲料としての効果はありますが、カリウムが多くないのが残念です。口コミでは美味しいと好評価です。

どこで買うのがお得?安さを比較

ココナッツウォーターはまだ店頭でよく目にするものではありませんが、コンビニなどでも扱うようになってきました。

通販

ココナッツウォーターを通販で買う場合に安いのはAmazonか爽快ドラッグです。どちらも品揃えも多いので欲しいものを見つけやすいメリットがあります。楽天市場やYahoo!ショッピングなども品揃えが多いです。その他、ベルメゾンやディノスなどアパレル等も扱う通販サイトでの扱いもあるのでついでに買うのもいいかもしれません。

コンビニ

コンビニはいつでも買いたいと思い立った時に買いにいける便利さが魅力です。ココナッツウォーターの品揃えは少ないとは思うものの、Vita Cocoなどは比較的扱っている店も多いと思います。ワイオラもファミリーマートやナチュラルローソンで取り扱いがあります。価格は定価になるとは思いますが身近な場所で気軽に買えるメリットがあります。

コストコなどのスーパー

サミットや三浦屋にはワイオラやビタココなどココナッツウォーターの品揃えがあります。コストコではビタココがAmazonよりも安いという口コミもあります。西友には原料がココナッツのみのNIR リアル ココナッツウォーターがあります。スーパーはコンビニに比べると価格が安くなります。

ナチュラル志向のショップなど

健康志向の食品を取り扱う自然食品店やコスメも扱うビューティーショップ系のお店にもココナッツウォーターは置いてあります。ナチュラルハウスやローズマリー、プラザスタイルなどです。プラザスタイルには入手しにくいZICOも取り扱いがあります。

100%ココナッツウォーターのものがおすすめ!

ココナッツウォーターについてご紹介しました。ミネラルの補給は暑い季節にはとても大事ですし、寝起きに顔や脚がパンパン!という人にはカリウムが多いココナッツウォーターはむくみ解消の強力なサポーターになってくれそうです。

果汁分が少なかったり、余計なものを添加しているとその分カリウムなどの含有率が下がってしまいます。100%ココナッツウォーターの商品を選ぶのがおすすめです。

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